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De Castellane Brut et Rosé commentés et notés par le Gault & Millau 2014

Le Brut :

L'avis de Gault & Millau : 14.5/20
La matière se cache derrière un tapis de bulles légères et distinguées. La bouche est large et les arômes de fruits murs se marient volontiers aux notes d'amande douce et de pain perdu. Ce vin tout en rondeur et en gourmandise sera idéal au cours d'un repas ou au dessert ».


Le Rosé :

L'avis de Gault & Millau - 14,5/20.
Cette belle couleur rose est un plaisir pour le regard. C'est le mariage entre les notes fleuries (violette, coquelicot) et les notes fruitées (cerise). D'une approche sèche, les rondeurs s'affirment sur des nuances profondes. Un champagne généreux à déguster sans réserve " !
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